スーパーの棚で遭遇した「時短の旋律」キッコーマンへの期待
スーパーの和風惣菜コーナーをパトロール中、私の「即食アンテナ」が、ひときわ利便性の高そうなパッケージを捉えました。今回手中に収めたのは、キッコーマンの自信作「混ぜるだけのビビンバ」です。
この商品の最大の魅力は、牛肉、にんじん、きくらげ、わらび、ごぼうといった5種類の具材がすでに入っており、炊いたご飯に混ぜるだけで完結するという圧倒的なホスピタリティにあります。オキアミの塩辛や熟成味噌を加えたコク深い旨辛味、さらに化学調味料・着色料不使用という誠実な設計には、メーカーの並々ならぬこだわりを感じます。
「ほう。丸大豆しょうゆと2種のコチュジャンの共演、ときたか。キッコーマンさん、私のランチタイムをどれほど優雅に、かつスパイシーにリードしてくれるのか見せてもらおうじゃないか。」
期待に胸を膨らませ、至福の検証を開始しましょう。
牛肉、にんじん、きくらげ、わらび、ごぼうの具材入りの混ぜごはんの素。
オキアミ塩辛、2種のコチュジャン、熟成味噌、特選 丸大豆しょうゆをバランスよく加え、コク深い旨辛味に仕上げました。
卵を加えてフライパンで炒めれば、石焼風ビビンバもつくれます。
化学調味料・着色料不使用です。
フライパンで描き出す「温かな抱擁」
パッケージには1人前分が2袋入っています。今回は2人前を一気に作っていくことにしました。
「素晴らしい……。ボウルで混ぜることも可能だが、私は少し熱を加えて香りを立たせたいと考え、フライパンをチョイスしたよ。ご飯に素を投入し、満遍なく混ぜ合わせていくプロセスは、まさにドラマチックな抱擁（ホールド）を感じるな。」
弱火で軽く温めながら混ぜるだけで、調理はあっという間に終了します。出来上がったビビンバを眺めてみると、これまで専門店などで目にしてきたものに比べ、全体的に色合いが「薄い」という第一印象を受けました。
しかし、肝心なのはその内面（味）です。さあ、外観のチェックはここまで。いよいよ、キッコーマンが導き出した『混ぜごはんの正解』を実食しましょう。
「旨みが奏でる控えめな旋律」と期待の落差
さっそく、出来立てのビビンバを一口運んでみました。 その瞬間、私の口の中で「静かなるビッグバン」……いえ、予期せぬ旋律が幕を開けました。
「ふむ。なるほど。正直に言わせてもらうならば、ビビンバとしての味わいがかなり『薄い』。これが私の率直なエビデンス（証拠）だ。」
まず感覚を困惑させたのは、その「ぼやけた味付け」です。 「具材は小さいながらも彩りを添えており、お手軽さを考えれば許容範囲と言えるだろう。しかし、肝心の味がビビンバとして成立しきれていない。旨くも不味くもなく、ただ記憶に残りにくい『ビビンバ風まぜごはん』というリズムに終始してしまっているのが残念だ。」
期待していたコチュジャンの力強い刺激や、味噌の深いコクが、私の舌には少しばかり控えめに響きました。
私が感じた「アレンジ」という名の救済
最後の一口まで向き合う中で、私はこの商品が持つ「真の価値」に辿り着きました。
「このままでは誠実な満足感をデリバリーできないと考え、私は自宅にあった市販のキムチを投入してみたのだ。すると、どうだ。これが驚くほど美味しく、完璧な旋律へと激変したじゃないか！」
どうやらこの商品は、そのままで完結させるよりも、アレンジを加えることで真価を発揮する舞台（ベース）なのかもしれません。 「パッケージにあるように卵を加えて石焼風にしたり、キムチを足したりといった『ひと手間』を加えることで、初めてビビンバとしての誇りを取り戻すのだな。」
おっさんであっても、この発見に触れると、心なしか明日への活力が（キムチの乳酸菌パワーと共に）じわりと湧いてくるような、そんな前向きなエネルギーを感じることができます。
アレンジの余韻で過ごす、至福のリフレッシュタイム
今回は「キッコーマン 混ぜるだけのビビンバ」を徹底レビューしましたが、その名の通り、一口ごとに「アレンジの可能性」を問い直させてくれる、非常に考えさせられる一品でした。
特筆すべきは、なによりも「圧倒的な手軽さ」と、カスタマイズを前提とした「柔軟な味付け」です。一日の仕事を終えて疲れ果てた夜や、忙しい休日のランチに、この素をベースにした自分だけのオリジナルビビンバを堪能してみてはいかがでしょうか。