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ビスケットとクロワッサンの良いとこどり!
今回はヤマザキより発売中のスイーツ、ビスクロをレビュー。
その名の通りにビスケットとクロワッサン2つの特徴を併せ持ち、中にはレアチーズ風味のホイップクリームが入った、斬新な内容となっている。
斬新な食感と癖になる味わい!
渦状となったデザインが特徴的で、表面部部がメロンパンのようなビスケット生地で、それ以外はふんわりとしたクロワッサンとなっている。
対照的な食感の生地により、飽きさせない味わいと工夫を感じた。
パンは最初から2つに分かれており、そこにレアチーズ風味のホイップクリームがサンドされている。
ビスケット生地には砂糖がまぶされていることで甘さが際立ち、更にホイップクリームとなると、人によってはクドさを感じてしまう。
しかし、今回のホイップクリームはレアチーズ風味となっているので、程よい酸味が上手くマッチして甘さ一辺倒にならないようにバランスをとっている。
全体的に斬新かつとてもよく出来ており、味も文句はない。
唯一、気になる点を上げれば、ビスケット生地に砂糖がまぶされているので多少、手がべとつくぐらいか。
それでも、癖になる食感と美味しさが十分にそうした欠点を補ってくれるので、是非ともお勧めしたい新食感スイーツである。