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パイ好きも納得!新作「スイートポテトパイ」のカスタードとの調和を徹底検証

投稿日:2020年7月11日 更新日:

種子島産安納芋「みつ姫」を使用!パスコが仕掛ける実直な素材選び

スーパーの菓子パンコーナーの棚で、上品なパッケージと「安納芋みつ姫」という魅力的な響きに惹かれて手に取った「スイートポテトパイ」。

このパンが持つ最大の強みであり、手に取る側が最も期待を寄せるポイント(アイデンティティ)は、やはり原材料に対する素晴らしい実直さにあります。 普通のさつまいもではなく、糖度が高く蜜のように甘い焼き芋として知られる種子島産のブランド芋「みつ姫」のペーストを贅沢に足し算しているのです。

さらに、ただの芋あんパンという枠に留まらず、本格的な「パイ生地」と「カスタードクリーム」を組み合わせるという洋菓子(パティスリー)のようなアプローチ。 日々の忙しい仕事や動画編集、ブログ執筆の手を止めて摂るリフレッシュタイムのお供として、どのような美しい魔法をかけてくれるのか、期待に胸を膨らませて袋を開封していきましょう。

サックリとしたパイで、安納芋「みつ姫」を使用したスイートポテトケーキとカスタードクリームを包んで焼き上げました。
種子島産安納いもの焼きいもペーストを使用しています。

指先から伝わるサックリ感!光沢を纏った本格パイ生地の佇まい

袋からそっと取り出し、お皿の上へと移して細部(ディテール)をじっくりとチェック(ビジュアルチェック)していきます。

まずファーストインプレッション(外観)として感動させられるのは、パイ生地の表面が魅せる、美しい光沢(ツヤ)を含めた本格的な焼き上がりの佇まいです。 安易な量産型のしなしなとしたパン生地とは完全に一線を画しており、幾重にも折り重なった層が綺麗に立っているのが目視できます。

実際に指先でスマートに触れてみるだけでも、サックリとした軽快な質感がはっきりと伝わってきて、これだけでもう全国のパイ好き、デニッシュ好きの方なら一気に気分が跳ね上がること間違いなしのホスピタリティ。 この丁寧な製造管理と外観のエビデンス(品質への自信)には、食べる前の段階から深く納得させられます。さっそく、贅沢に大きめの一口をがぶりと噛み締めて、本音の味覚検証を開始していきましょう。

濃厚な安納芋とカスタードの海!お口の中でとろける濃密で優しい口当たり

「おぉ、これは素晴らしいクオリティ! 芋の濃厚さとクリームのまろやかさが完璧に融和しているぞ!」

一口噛み締めた瞬間、まずベースとなるパイ生地が「サクッ」と心地よい音を立ててお口の中で弾けます。 そして、その軽快な食感の緩急の直後、中から現れるのが本命のレイヤー(階層)である「安納芋ペースト」と「カスタードクリーム」のツイン共演(シナジー)です。

主役の安納芋【みつ姫】に関しては、角切りなどのカット(塊)ではなくペースト状(スイートポテトケーキ仕立て)での投入となっていますが、物足りなさなどは一切ありません。 焼き芋ペーストにしているからこそ、安納芋が持つ特有の「蜜のような深く濃厚な甘み」とコクが、ひと噛みごとにダイレクトに、かつダイナミックにお口いっぱいに広がります。

そこへ、ぽってりとしたカスタードクリームが絶妙なバランスで足し算されることで、芋の繊維感を包み込むような「濃密で優しい口当たり」へと昇華。 お互いの甘みの角を丸く収めるような黄金比がコントロールされており、安易に強い甘味料でベタベタに誤魔化すのではない、素材本来の引き算と足し算によって生まれた上品な味わいには深くうならされました。お値段以上の贅沢感をスマートに堪能できる見事な着地です。

大人のリフレッシュタイムに!おうちカフェを格上げする「最高の相棒」

これだけしっかりとした安納芋の芳醇な香りと、カスタードのリッチな甘みが三位一体となっているからこそ、このスイートポテトパイは、一日のタスクをすべてクリアした後のご褒美(ブレイクタイム)として最高峰のパフォーマンスを発揮してくれます。

しっかりとした濃厚さがありながらも、パイ生地の香ばしさが全体の重たさをスマートに洗い流してくれるため、合わせる飲み物の選択でさらにスマートに世界観を格上げできます。

おすすめの相棒は、お口の中の糖度をキリッとスッキリ引き締めてくれる「温かいブラックコーヒー」や、少し深煎りの「無糖のストレートティー」がこれ以上ない最高の相棒! コーヒーの持つ程よい苦味が、安納芋の濃厚なコクをさらに奥深くデリバリーしてくれるため、自宅のテーブルにいながらにして、スマートに極上のパティスリーカフェ気分を再現することができますよ。

満足度抜群のボリューム感でもあるため、小腹が空いた時のちょっとしたスタミナ補給(脳のエネルギーチャージ)用としても非常に優秀な万能選手です。

お値段以上の贅沢を約束!ブランド芋を120%活かしきった珠玉のスイートポテトパイ

今回、パスコの「スイートポテトパイ」をじっくりと体験してみて、そのライトな佇まいの裏にある、パイ生地の突き抜けた完成度の高さと、引き算と足し算によって生まれた美しい味わいの調和に深く納得しました。

角切り素材がないという小さな特徴はありますが、ペースト自体のクオリティや、全体の破綻のない仕上がり、そして何より端まで具材を惜しみなく詰め込んだ実直な仕事ぶりには、流石は日本の食卓を支え続けるパスコブランドだと拍手を送りたくなります。一口食べれば、その確かな美味しさと優れたコストパフォーマンスに、誰もが太鼓判を押したくなるはずです。

「ベタベタした甘すぎるお菓子は苦手だけど、お芋の濃厚なコクには癒やされたい」「ハズレのない確実なパイのサクサク感と、贅沢なリッチ感に浸りたい」というニーズにおいて、これほどお腹と心をスマートに満たしてくれる菓子パンは他にありません。まさにパイ好きも芋好きも100%納得の大満足クオリティです。

スーパーのパンコーナーで見かけた際は、ぜひこの安納芋の魅力が詰まったパッケージを迷わず手に取って、パスコが仕掛けた「サクサクパイと濃密みつ姫ペーストの美しい魔法」をご自身の食卓で体験してみてはいかがでしょうか。一口食べれば、その洗練された濃密な調和の虜になり、あなたの定番ローテーションに即採用したくなってしまうはずですよ。

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