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塩豆大福を使ったもちもち生地ロール
今回は、ローソンより発売の【塩豆大福仕立てのもち食感ロール】をレビュー!
求肥生地ともち食感生地を重ね、塩豆を撒いたもちもち生地で、北海道産生乳入りクリームと甘さ控えめの粒あんを巻き込みました。求肥生地・粒あん・塩豆を使用しクリーム入り「塩豆大福」をイメージした和洋折衷スイーツです。
とにかく塩豆の存在が大きい!
ロールケーキ状のものが6切れにカットされている。
甘さと塩加減が絶妙。
ローソンお馴染みである、求肥を加えたもっちりとした生地は、和菓子を頂いているような食感があり、それが好きな人には抜け出せない癖がある。
しかし、何といっても塩豆の存在が際立っている。コリコリとした食感と塩加減がよく、それが口当たり滑らかなクリームの甘さや、もっちり食感の生地と見事にマッチ。
見た目はロールケーキであるが、食べてみると和洋折衷の新感覚スイーツであることがわかる。
1切れに塩豆がたっぷりトッピングされていこともあり、印象以上のボリュームもあり、コスパも悪くなかった。