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練乳を使ったクリームをサンドした牛乳パン!
今回は、神戸屋より発売の【北海道牛乳パン ミルククリーム入り】を購入!
小麦粉（国内製造）、ミルクフラワーペースト（食用植物油脂、水あめ、砂糖、加糖れん乳、牛乳、麦芽糖、その他）、ミックス粉（小麦粉、食塩、その他）、牛乳、ショートニング、還元水あめ、パン酵母、砂糖、加工油脂、卵、乳等を主要原料とする食品／加工デンプン、乳化剤、保存料(ソルビン酸)、増粘多糖類、香料、甘味料(アセスルファムＫ)、イーストフード、ｐＨ調整剤、ビタミンＣ、(一部に乳成分・卵・小麦・大豆を含む)
パンのサイズに合わせてほしかった
生地は、コッペパンに少し歯応えを加えたような仕上がりで、手触りは割とふんわりともしている。
生地の中には北海道牛乳を練り込んでいるとのことだが、濃厚にそれを感じるほどでもない。
パンは予めカットされ、サンドイッチのような作り。中に練乳入りのミルククリームが塗られており、なかなかに濃厚な味わい。
…しかし、パンの大きさ、ボリュームと比較してクリームの配分が明らかに足りず、殆どパンを食べているような感覚。生地に多少の塩気があると言っても、これでは味気ない。
クリームの出来や味は好みだっただけに、もう少し頑張ってほしかった。