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常温保存が可能なハンバーグステーキを購入!
今回は、日本ハムより発売の【あじわいレンジ ハンバーグステーキ】を購入!
食肉（牛肉（輸入）、豚肉）、たまねぎ、つなぎ（全卵液、パン粉、卵白末）、デミグラスソース、植物油、牛脂肪、砂糖、食塩、還元水あめ、トマトペースト、セロリー、ソテーオニオン、ソテーキャロット、マッシュルーム、ワイン、バター、フォンドボー、ビーフエキス調味料、香辛料、濃縮りんご果汁、醸造酢、ビーフ風シーズニング、にんにく、酵母エキス、寒天、小麦粉、全卵末、脱脂粉乳／調味料（有機酸等）、加工デンプン、増粘剤（加工デンプン、増粘多糖類）、カラメル色素、酸化防止剤（ビタミンＥ、ローズマリー抽出物）、乳化剤、香辛料抽出物、香料、（一部に卵・乳成分・小麦・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉・りんごを含む）
あじわいレンジハンバーグステーキの調理手順
こちらのハンバーグはレンジ調理専用となっている。
レンジで加熱する前にフィルムの一部を剥がす必要がある。
常温保存ができるという点以外では、チルドや冷凍などでよく見かける手順。
解凍後がこちら。
大き目のハンバーグと、たっぷりのデミグラスソースが容器を満たしている。
お店に近いハンバーグステーキが味わえる
特別な製法で作られているからか、確かにこれまでのチルド系や冷凍食品のハンバーグとは一線を画す仕上がりで、お店で出されるような肉質、食感を味わえるのには驚いた。
味付もお肉の美味しさを尊重したもので、いかにハンバーグの出来上がりに自信があるかを窺わせる。
素人のおっさんには全く分からないが、このレベルのハンバーグが常温保存できて、レンジでチンするだけで食べられるのは感動しかない。
唯一、デミグラスソースが汁っぽい点が気にはなったが、ハンバーグのクオリティを考えれば些末なことかもしれない。