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焼き栗をイメージした一風変わったシュークリームを購入!
今回は、ヤマザキより発売の【焼きマロンシュー】を購入!
粒感のあるマロンあんを包んで焼き上げたシュー生地にマロンソースとホイップクリームを入れました。
栗の粒が入った餡が特によかった
普通のシュークリームのものに比べて、厚みのあるシュー生地になっており、それによるサクサクとした食感は印象に残る。
生地に包まれる形で、ホイップクリーム、栗の食感が残る餡と濃密な甘さのマロンソースが棲み分けるように配置されている。
中でも、実際に栗が粒として入っている餡は秀逸で、これがこのシュークリームの核と言ってもよいほど美味しかった。
厚みのあるシュー生地を焼き上げ、焼き栗を表現しようとした意欲も面白く、中に入っている餡とクリームがそれっぽく仕上げていた。
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