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苺と桜による爽やかな組み合わせが楽しめる生どら焼き
今回は、ヤマザキより発売の【クリームたっぷり生どら焼 果肉入り苺ソース＆桜風味ホイップ】を購入。
果肉入り苺ソースと桜の風味が香るふんわりホイップクリームをもちもちの生地で包みました。
桜の香りと苺の甘酸っぱさが見事にマッチ!
ふわっと軽い口当たりのホイップクリームには桜葉エキスが使用されており、それがほんのりひと足早い桜の香りを運んでくれる。甘さも控えめで上品な仕上がりに好感がもてた。
一方、苺の果肉も入ったソースは、ほとんど苺ジャムの味わいと変わらず、やや安っぽさを感じさせ、少し残念な気がした。
それでも、苺と桜の風味が見事に調和し、ボリュームを満たしながら爽やかな後味でまとめるなど、スイーツ系どら焼きとして高い完成度を誇ることは事実である。