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老舗の乾物屋によるカタクチイワシの佃煮を購入!
今回は【老舗乾物向屋 手作りごった煮】を購入。
カタクチイワシと昆布によるごった煮風
ゴマをまぶしたカタクチイワシの他に昆布という内容。
味付けは、甘辛くというよりは甘さに傾けた印象で子供が喜びそう。個人的にはもう少し甘さと辛さのバランスが取れていた方が好みだった。
ごった煮ということで食感も楽しめるぐらい昆布が入っていることで多少と飽きのこない作りとなっているのは良かった。ただ、カタクチイワシはもう少し柔らかく煮込んでくれてると、より食べやすく感じると思った。