[toc]
発酵バター仕立てのビスコを購入
今回は、江崎グリコより発売の【ビスコ 発酵バター仕立て】を購入。
小麦粉（国内製造）、砂糖、ショートニング、全粉乳、植物油脂、発酵バター、乳糖、イヌリン、食塩、バターミルクパウダー、小麦たんぱく、乳酸菌、バニラビーンズシード/炭酸Ca、膨脹剤、乳化剤、香料、調味料（アミノ酸）、V.B1、V.B2、V.D、（一部に乳成分・小麦を含む）
発酵バターとバターミルクの風味が堪らない
箱には、金色に輝くパックが3袋入っており、1パックに5枚のビスコという内容。
やや色白のビスケット生地には程よく塩気を効かせながら、発酵バターの豊かな香りが伝わる。2枚のビスケットにサンドされているクリームにはバターミルクが加えられ、これが濃厚にして口当たりがまろやかで癖になる。
この深みのある味は、子供よりも大人の方がハマってしまうのではないだろうか。