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もっちりを強調した蒸しパンを購入
今回は、神戸屋より発売の【復刻もちもち工房むしぱん】を購入。
もっちり、口どけ、香ばしい、懐かしい、素朴な味わい
もちもちと名乗るだけあり
見た目は普通の蒸しパンとさほど変わらないのだが、食べてみると普通の蒸しパンがふんわりとしているのに対して、こちらは明らかにもっちりとした食感で、蒸しパンとしてはこれまでにない作り。
そうした独特の食感ではあるが、蒸しパン本来の味わいも備えており、蒸しパンとしての範疇に収まっている点も評価できる。
とは言っても、食感が明らかに違うので、蒸しパンに思い入れが強い人ほど、このもっちり食感に抵抗を感じる可能性もある。あくまで蒸しパンより派生したものと認識すれば、これはこれで面白いと受け入れられるかもしれない。
個人的には、蒸しパンも大好きで、これはこれでありと思えるものだった。