地元の味が大集結！カルビー「ポテトチップス 山わさび醤油味」を実食レビュー
おやつタイムの定番であり、お酒のおつまみとしても最高なカルビーのポテトチップス。定番の「うすしお」や「コンソメパンチ」も間違いのない美味しさですが、日本各地の個性豊かな食文化をポテチで再現する「パリッと地元コレクション」シリーズは、見かけるたびに好奇心をそそられますよね。
今回ご紹介するのは、北海道の厳しい寒さの中で育つ、あの大人気のご当地調味料をテーマにしたフレーバー【ポテトチップス 山わさび醤油味】です。
「山わさび（ホースラディッシュ）」といえば、一般的な緑色の本わさびとはまた一味違う、すっきりとした強烈な辛みと大地の香りが特徴の北海道の隠れたソウルフード。
果たして、あの独特なツンとくる刺激がポテトチップスのパリッとした食感とどう融合しているのか。日頃からおつまみ系スナックに目がないおっさんレビュアーの視点から、その再現度や全体のバランスを、忖度なしの完全本音で詳しくレビューしていきます！
北海道産山わさびパウダー100％使用の本格派スペック
まずは袋を開ける前に、パッケージの裏面に記載されている原材料名から、このポテチのこだわり度をチェックしてみましょう。
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【原材料名】 じゃがいも、植物油、粉末しょうゆ（小麦・大豆を含む）、食塩、コーンスターチ、山わさびパウダー（北海道産山わさび100％使用）、還元水あめ、酵母エキスパウダー、たん白加水分解物（鶏肉・豚肉を含む） / 調味料（アミノ酸等）、香辛料抽出物、香料、酸味料、甘味料（ステビア）
ここで特筆すべきは、やはり「山わさびパウダー（北海道産山わさび100％使用）」という文字です。 単なる「わさび風味」の香料で誤魔化すのではなく、本場・北海道産の山わさびを贅沢に100％使用している点に、カルビーの並々ならぬ本気度とこだわりが伝わってきます。相性の良い「粉末しょうゆ」とのコンビネーションにも期待が膨らみますね。
じゃがいも、植物油、粉末しょうゆ（小麦・大豆を含む）、食塩、コーンスターチ、山わさびパウダー（北海道産山わさび100％使用）、還元水あめ、酵母エキスパウダー、たん白加水分解物（鶏肉・豚肉を含む） / 調味料（アミノ酸等）、香辛料抽出物、香料、酸味料、甘味料（ステビア）
見た目は普通、しかし香りは強烈！袋を開けた瞬間に広がる“ツン”としたアロマ
さっそく袋をピッと開けて、中身を分かりやすくお皿に移してみました。
ポテトチップス自体の見た目としては、特に緑色を帯びているわけでもなく、一見すると普通の「うすしお味」や「だし醤油味」とほとんど変化が見られない、馴染み深い黄金色のポテチです。
しかし、視覚的な変化が少ない一方で、嗅覚への先制パンチはなかなかに強烈でした。 封を切りお皿に移すと同時に、山わさびが持つあの独特のツンとした鋭い風味が、一気に部屋の中にブワッと広がってきたのです。この香りだけで「お、これは本物だな」と、おっさんの期待値は一気にマックスまで引き上げられました。
清涼感溢れる鼻抜け！ポテチの塩気と調和したあっさり美味いバランス
それでは、パリッと心地よい音を立てて一口味わってみましょう。
「おぉ……！ 鼻から抜けるこの清涼感、たまらん！ これは美味い！」
最初の一口目で、山わさび特有のシャープな刺激がしっかりとやってきます。ポテチの表面によって多少の味のムラ（刺激の強弱）はあるものの、北海道産の山わさびを使っているというだけあって、わさびがもつ清涼感溢れる仕上がりとなっていて、ツンと鼻を突き抜けるあの快感をバッチリ楽しめます。
そして何より素晴らしいのが、全体のバランス感覚です。 こういった刺激強めのフレーバーは、得てして「わさびの味しかしない」という極端なバランスになりがちなのですが、今作はベースとなるポテトチップスの絶妙な塩気や、ほんのり香る醤油のコクと見事にマッチしています。
山わさびが変に悪目立ちすることなく、お互いの旨味を引き立て合う優秀なフレーバーとして見事に活かされています。全体的には醤油ベースのあっさりとした味付けなので、重たさが一切なく、わさびのツンとした風味が苦手でなければ、変なクセを感じることもなく誰もが素直に「美味しい」と思える仕上がりです。
お酒のおつまみに最高！大人のためのあっさり清涼系ご当地ポテチ
カルビーの【ポテトチップス 山わさび醤油味】を総評すると、「北海道産山わさび100％ならではの本格的なツンとくる清涼感を主役に据えつつ、ポテチ本来の塩気や醤油の旨味と絶妙に調和させることで、あっさり食べやすく手が止まらなくなるハイクオリティなご当地ポテトチップス」です。
涙が出るほど激辛というわけではなく、あくまで山わさびの爽やかなアロマとすっきりしたキレを楽しめるバランスなので、最後まで飽きずに美味しく完食することができました。
全国のスーパーやコンビニのスナック菓子コーナーにて、「パリッと地元コレクション」の特設エリアなどで広く販売されています。北海道の豊かな自然を連想させる爽やかな背景に、お馴染みのポテトチップスと山わさびのイラストがドカンと描かれたパッケージが目印です。