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日向夏果汁を使ったクリームが入った蒸しケーキを購入
今回は、ヤマザキより発売の【ふわっこ 宮崎県産日向夏のクリーム】を購入。
日向夏フラワーペースト(水あめ、植物油脂、麦芽糖、日向夏濃縮果汁(日向夏(宮崎県産))、でん粉、砂糖、乳たん白、洋酒、卵白粉、小麦粉)(国内製造)、砂糖(韓国製造又はタイ製造)、卵、小麦粉、ショートニング、卵白、乳化油脂、卵白粉、脱脂粉乳／ソルビット、トレハロース、グリシン、乳化剤、加工デンプン、膨脹剤、酢酸Na、酸味料、増粘剤(増粘多糖類、CMC)、pH調整剤、香料、着色料(フラボノイド、カロテノイド)、リン酸塩(Na)、グリセリンエステル、(一部に乳成分・卵・小麦・大豆を含む)
ふわっこの蒸しケーキに日向夏のクリームはアリかナシか…
蒸しケーキは、少し小ぶりのサイズでまん丸とした形。
ふんわりとしながら、手に取った時には見た目に反してそこそこの重量感がある。でも食べた時にはしっとりとした口当たりで重さを感じさせない。
これまで何度と食べたことのあるふわっこシリーズならではの魅力であり、蒸しケーキの生地だけでも十分に美味しい。
そこに今回は、日向夏の果汁を加えたクリームを包み込んでいる。クリームはとろりとした感じで、日向夏の清涼感溢れる風味を含んでいることもあり、さっぱりとした味わいに仕上がっている。