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餃子風味が楽しめるというお煎餅を購入
今回は、川島屋より発売の【餃子せんべい】を購入。
うるち米(米国産、国産)、醤油(大豆・小麦を含む)、砂糖、ガーリックパウダー、醗酵調味料、かつお節調味料(小麦・大豆を含む)、唐辛子粉、生にんにく、たん白加水分解物(小麦・大豆を含む)/加工デンプン、調味料(アミノ酸等)
封を開けた時からにんにくの匂いが凄い…
まず、ふうを切ってお皿に移す時から感じたことが、にんにくの匂いが半端ないということ。
それは食べたときにも変わらず、ここまで強烈なにんにくの風味がガツンと効かせたお菓子を食べたことがなく、それがお煎餅となるとなおのことである。
ただ、あまりにニンニクの風味が強烈過ぎて、それ以外の風味が隅に追いやられている感じもあり、それが餃子の風味を感じさせることの妨げにもなっている気がした。
これが、にんにく醤油味というのなら、ある意味満点の出来かもしれないが、餃子味を期待しての購入となると、少しニンニクの加減が強すぎるかなとも思った。
それでも、パンチの効いたニンニク味は、お酒のあてにもピッタリであり、餃子に強くこだわらなければ、十分に美味しいお煎餅だと思う。