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餃子屋弐ノ弐とのコラボで誕生した塩せんべいを購入
今回は、木村のあられから発売の【塩せん焼餃子味】を購入。
弐ノ弐餃子の風味を生かすためにシンプルで軽い食感の生地を使用しています。
弐ノ弐餃子の特徴でもあるにんにく、ラー油、唐辛子を効かせた味付けに仕上げています。
見た目はあっさりとした印象ではあるが…
煎餅はふんわりと軽く、子供やお年寄りでも食べやすいサクサクとした食感。
色味も薄く、あっさりとした印象をもたせる。しかし、食べてみると見た目の印象とは裏腹に、塩味とラー油や唐辛子などの風味が伝わり、メリハリの効いた味付けとなっている。
コラボ先である弐ノ弐の餃子は食べたことがないので、再現度などは評価できないが、これ単品で焼き餃子を思わせるだけの味わいがあるのかは判断できると考えている。
そして、個人的には変わり種の煎餅という点では評価できるが、大好きな餃子を存分に味わえるとまでは思わなかった。
食べやすさとちょっと変わった味付けが楽しめるお煎餅としてはおススメできるかな。