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赤穂の天塩を使用した冷凍塩から揚げを購入
今回は、テーブルマークより発売の冷凍食品【国産若鶏の塩から揚げ】を購入。
鶏肉（国産）、つなぎ（パン粉、小麦粉、でん粉、粉末状植物性たん白、大豆粉）、砂糖、食塩、しょうゆ、こんぶだし、香辛料、かつお節エキス、おろしにんにく、こうじ調味料、チキンエキス調味料、植物油脂、衣（小麦粉、でん粉、コーンフラワー、食塩、パン粉、大豆粉、ショートニング、たん白加水分解物加工品、ぶどう糖、卵白粉、香辛料、脱脂粉乳、砂糖、植物油脂）、揚げ油（パーム油）／加工デンプン、調味料（アミノ酸等）、リン酸塩（Ｎａ）、キシロース、膨張剤、重曹、増粘剤（グルコマンナン）、カラメル色素、（一部に小麦・卵・乳成分・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む）
食べる前までの印象は決して良くなかったが…
1個の大きさは、他の冷凍唐揚げと比べても小ぶりな印象。衣部分も特にカリッとした感じもなく、揚げたてのから揚げと比べると、やはり物足りないなど、決して第一印象は良くなかった。
しかし、いざ食べてみると、食べやすさ重視の食感と旨味。そして、それを最大限まで引き出している絶妙な塩加減。これまで食べてきた、塩から揚げの中でもダントツに美味しい。
これを知ると、外で塩から揚げを食べるのがばからしくなるレベルで、常に冷凍庫でストックしておきたい一品となった。