紅茶風味のシフォンケーキを発見
今回は、ヤマザキより発売の【シフォンケーキ紅茶】を購入。
ふんわり、しっとりとした紅茶風味のシフォンケーキです
果たして紅茶の風味はするのか…
やや歪な形が目を引く。小さな黒点は紅茶の茶葉によるもので、それによりケーキ全体からその風味が伝わってくる。
クリームなどは入っておらず実にシンプルな作り。紅茶の茶葉による風味が何にも邪魔されず味わえるのでこれはこれで悪くない。
面白かったのは、ケーキの生地がふんわりとしながら、どこかプルンとした柔らかな弾力を感じさせ、それが新鮮な口当たりで楽しい食感を演出していた。
紅茶の風味により甘さも控えめで、あっさりとした後味に仕上げられている点も好印象だった。