赤肉と青肉２種類のメロンクリームが入ったパンを購入
今回は、YKベーキングカンパニーより発売の【北海道ダブルメロンフランス】を購入。
小麦粉（国内製造）、青肉メロン味フラワーペースト、赤肉メロン味フラワーペースト、果糖ぶどう糖液糖、ショートニング、パン酵母、マーガリン、ミックス粉（小麦粉、小麦たん白、その他）、食塩、発酵風味料、乳等を主要原料とする食品、モルトパウダー、ライ麦粉、モルトエキス／加工デンプン、グリシン、増粘剤（加工デンプン、増粘多糖類、ＣＭＣ、アルギン酸エステル）、ソルビット、乳化剤、酸味料、保存料（ソルビン酸（Ｋ））、香料、イーストフード、着色料（紅花黄、クチナシ、カロチノイド）、ビタミンＣ、(一部に乳成分・卵・小麦・大豆を含む)
果たしてメロンの風味は味わえるのか…
ルヴァン種を使用している生地はふんわりとしながらも、ほどよい引きのある食感でまさにソフトフランスパンという仕上がり。
やや分かりづらいが、青肉と赤肉。２種類のメロンを使ったクリームが折り重なるようにトッピングされている。
風味豊かとまではいかないが、しっかりメロンの味わいを楽しめる仕様となっており、庶民のおっさんには十分に贅沢な気分に浸れる内容だった。
メロンの風味もあってかクリーム全体が甘さ控えめにも感じられ、それが一層、上品な味わいにも感じられた。