シチリア産レモンを使用したリングパンを購入
今回は、第一パンより発売の【レモンリング】を購入。
レモンクリームを折り込んだ生地で、爽やかな甘みのレモンゼリーを包みました。
見た目の厳つさからは想像できない…
作りは以前に取り上げたメロンリングと同じく、お皿からはみ出るほどの大きなリング型をしている。
見た目の厳つさとは違い、ふんわりと軽い食感になっている。
円環の中を通すようにレモン風味のペーストが入っている。
シチリア産のレモンを使用していることを売りにしているだけあり、レモンの爽やかな風味が前面に出され、サッパリとした口当たり。この暑い時期にはそれがマッチしており、大ボリュームにも関わらず食べやすかった。