黒糖風味のふんわり食感どら焼きを購入
今回は、あわしま堂より発売の【ふんわりどら焼黒糖 小豆粒あん】を購入。
黒糖風味のふんわり生地で、こだわりの粒あんを挟みました
黒糖風味の生地は美味しいのだが…
どら焼きの生地はふんわりというだけあり、従来の生地よりもふわふわと軽く、とてもやさしい口当たりでワッフルのような食感に近い。
そして、ほんのりとではあるが黒糖の風味が含まれており、それが上品な味わいを作り出している。
生地に包まれる形で粒あんが入っている。
小豆はやや小粒で、それほど量も入っておらず、ややボリュームに欠ける点が残念だった。どちらかと言えば中身より生地に力を入れたどら焼きなのかもしれない。