ブリオッシュ風生地に安納芋を使用したフィリングを
今回は、第一パンより発売の【スイートおさつリング】を購入。
ほんのり甘いブリオッシュ風生地で鹿児島県産安納芋を使用した安納芋餡を包んで焼き上げました。
ブリオッシュ風の生地と安納芋を使用したフィリングが合わさった結果…
生地はブリオッシュ風ということで、ほんのりと甘さを含みながら、優しい口当たりで癖になる味わい。
リングの形状に合わせて安納芋を使用したフィリングが入っている。
安納芋を使用しているという事で、濃密な甘さが凝縮されており、さつまいも好きも納得のクオリティ。
軽い食感の生地と重めのフィリングがバランスよく仕上げられている。