原材料・ホイップクリーム（国内製造）、砂糖、卵、りんごジャム、小麦粉、卵白、カスタードクリーム、ヨーグルトクリーム、卵黄、粉糖、乳化油脂、油脂加工品、卵白加工品/加工デンプン、トレハロース、ソルビット、乳化剤、糊料（増粘多糖類、加工デンプン）、膨脹剤、香料、酸味料、リン酸塩（Na、Ca）、グリシン、酸化防止剤（V.C）、カゼインNa、保存料（ソルビン酸K）、pH調整剤、カロテノイド色素、V.C
特徴・ふんわりとしたシフォンケーキで、りんごクリームとカスタードクリーム、りんごソースをサンドしました
さすがは喫茶気分シリーズというクオリティ
シフォンケーキは、ふんわりとした仕上がりで、食べた時には口の中でとろけていくような食感。そんな口当たり優しいシフォンケーキに挟まれる形で、ホイップクリームとカスタードクリームがたっぷりと入っている。
更にりんごジャムも入っており、2種類の甘いクリームに対して、爽やかな甘酸っぱさが全体的に引き締めてくれる役割を果たしており、甘ったるくならないように工夫が見られる。