苺を使ったクリームとジャムが一度に楽しめるコロネ
今回は、YKベーキングより発売の【ダブルいちごコロネ】を購入。
小麦粉（国内製造）、いちごジャム、いちご味ホイップクリーム、砂糖、ショートニング、卵、発酵種、パン酵母、油脂加工品、食塩、マーガリン、発酵風味料、乳等を主要原料とする食品／加工デンプン、糊料（増粘多糖類、加工デンプン）、酸味料、乳化剤、香料、着色料（紅麹、アントシアニン、クチナシ）、ソルビット、セルロース、ｐＨ調整剤、乳酸Ｃａ、イーストフード、ビタミンＣ、(一部に乳成分・卵・小麦・大豆を含む)
ジャムとクリームの量に申し分はないのだが…
コロネ生地は、しっとりとした口当たりが特徴的。
大胆に縦カットしてみた。こうみると苺ジャム、苺ホイップが先端部分に集中し、尻尾部分ともなるとスカスカの状態。出来れば最後まで味わえるよう工夫して欲しかった。
苺ホイップはほんのり苺の香りがする程度。ジャムは酸味が際立ち、甘いホイップとのバランスを考えればそれが上手く調和の役目を果たしていたように思える。
どちらも、それほどクオリティは高いと感じさせるものではないが、苺の風味が爽やかな後味として活きており、個人的にはお値段以上の満足感は得られた。