伊藤園の宇治抹茶を使った餡子入り
今回は、YKベーキングより発売の【丹念熟成宇治抹茶あん】を購入。
小豆かのこ入り抹茶あん（白生あん、砂糖、蜜漬小豆、抹茶）（国内製造）、小麦粉、砂糖、ショートニング、卵、発酵種、パン酵母、油脂加工品、ごま、食塩、発酵風味料、乳等を主要原料とする食品／ソルビット、加工デンプン、乳化剤、香料、イーストフード、ｐＨ調整剤、ビタミンＣ、(一部に乳成分・卵・小麦・ごま・大豆を含む)
宇治抹茶の風味はするにはするのだが…
生地は、しっとりとした口当たりで、とても食べやすい。
中はこんな感じ。
正直、宇治抹茶を使用したことが理由なのか分からないが、明らかに餡子の量自体が少なすぎる。これじゃあ、せっかくの宇治抹茶の風味も堪能できるわけもなく、侘しい気持ちにさせられる。
餡子自体は美味しかったが、こうもボリューム不足な作りだと、満足感を得られるわけもなく、これなら普通のあんぱんをを食べた方がいいやという思いになる。