よもぎ餅をイメージした蒸しパン
今回は、第一パンより発売の【よもぎ餅風蒸し】を購入。
国産よもぎを練り込んだもっちりした生地とつぶあん生地の2層の蒸しぱんです
よもぎは好きではなかったのだが…
封を開け、お皿に移し替える時からヨモギ独特の香りが伝わってきた。
裏はこんな感じ。
つぶあん生地は、水ようかんのようにコーティングされた状態となっており、艶々としている。
子供の頃は、よもぎの香りが少し苦手だったのだが、いまはこの鮮烈な香りが堪らなく好きで、気分もリフレッシュする。
生地の裏面にびっしりとコーティングされている粒あんとの相性も良く、まさによもぎ餅を食べているような味わいが、ふんわり蒸しパンで楽しめるのは大きい。