バスクチーズケーキとタルトが一つになった!?
カラメルとチーズの味わい
見た目は地味なのだが…
一見、分かりづらいのだが、タルト生地の中にバスク風チーズケーキをすっぽり収めた形となっている。
断面を見て頂くと分かりやすいかもしれない。
外側はサクサクとしたタルト生地。中央部分が、濃厚なチーズと甘く、ほろ苦いカラメル味がするチーズケーキとなっている。
説明すると割とシンプルなのだが、これが期待していた以上に美味しかった。本格的なバスクチーズケーキとはいかないが、低価格帯のスイーツとしては十分なクオリティを保っている。
チーズケーキとタルトというまるで違うものを、上手く一つにまとめ、それぞれの良さを活かした作りとなっている。