薄皮シリーズから白桃クリームが登場
今回は、ヤマザキより発売の【薄皮白桃クリームパン】を購入。
白ももフラワーペースト(水あめ 砂糖 植物油脂 麦芽糖 でん粉 濃縮ネクターピーチ 乳たん白 卵白粉 食塩 小麦粉) (国内製造) 小麦粉 糖類 卵 ショートニング パン酵母 脱脂粉乳 食塩 発酵風味料 植物油脂 発酵種 / 加工デンプン ソルビット 糊料(増粘多糖類 アルギン酸エステル) 乳化剤 酸味料 pH調整剤 保存料(ソルビン酸K) 香料 酢酸(Na) イーストフード リン酸塩(Na) 紅麹色素 V.C、(一部に 乳成分 卵 小麦 大豆 桃 を含む)
白桃の風味がしっかりと味わえる
薄皮シリーズの特徴でもある、しっとりとした生地は、食べた時にゆっくりと口の中で溶けていくような口当たりとなっている。
白桃の風味を含んだクリームは、ややねっとりとした口当たり。生地とは逆で、いつまでも口の中で残る感じ。
甘さはそれほど強くなく、良い意味であっさりとした仕上がりで、それが白桃の風味を邪魔することないので、これはこれでアリ。
クリームの量も申し分なく入っているので、ミニサイズながら1個から得れるボリュームは見た目以上にあるのも嬉しいポイント。