ソフトフランスシリーズから、夏にピッタリな甘酸っぱいフレーバーが登場!
今回レビューするのは、YKベーキングカンパニーより発売の【ハニーレモンフランス】
はちみつとレモンをミックスした夏向けのクリームをトッピングした、ソフトフランスシリーズの新商品となっています。
小麦粉（国内製造）、はちみつレモン味フィリング（ショートニング、砂糖、マーガリン、砂糖混合異性化液糖、はちみつ、レモン果汁、食塩）、果糖ぶどう糖液糖、油脂加工品、還元水あめ、マーガリン、パン酵母、ミックス粉（小麦粉、小麦たん白、その他）、食塩、発酵風味料、乳等を主要原料とする食品、モルトパウダー、ライ麦粉、モルトエキス／トレハロース、乳化剤、加工デンプン、香料、酸味料、増粘剤（ＣＭＣ、アルギン酸エステル）、イーストフード、グリセリンエステル、酸化防止剤（ビタミンＥ）、ビタミンＣ、カロチン色素、(一部に乳成分・卵・小麦・大豆を含む)
ジャリッと甘酸っぱい、遊び心ある口どけ。“はちみつレモンクリーム”が夏スイーツの本命かも？
ソフトフランスシリーズお馴染み、色白な見た目にしっとりとした食感が特徴的。
生地の中央部分には予め切り込みがあり、ご覧のように簡単にパカッを開いて中身を確認することが出来る。
生地にベタ塗りされた感じではなく、クリームは棒状のよう形をしているのもこのシリーズの特徴の一つとなっている。
クリームには、まずはちみつの優しい甘さがふんわりと広がり、そのベースの上に、レモンの爽やかな酸味が重なることで、甘ったるさを感じさせない、非常にバランスの取れた風味に仕上がっています。しっかりとした甘さを持ちながらも、レモン特有のスッと抜けるような清涼感が後味を引き締めており、まさに暑い季節にぴったりの、すっきりとした後味を楽しむことができます。
さらに注目したいのは、クリームの中に散りばめられた砂糖の粒による「ジャリジャリ」とした独特の食感です。この粒感が、単調になりがちな口当たりに心地よい変化を与えてくれ、食べていて思わずクセになるようなアクセントとして際立っています。口にするたびにほんの少しの驚きを与えてくれるこの食感は、はちみつレモンの甘酸っぱい味わいの中に、遊び心のような面白さを添えてくれる存在となっています。
一口ごとに広がるはちみつレモンの優しい余韻が、心まで涼しくしてくれるような味わいでした。