魚介の旨みが主役！紀文『海老餃子』はあっさり派にこそ食べてほしい
最近は冷凍食品でもクオリティの高いものがどんどん登場していますが、今回ご紹介するのは「紀文 海老餃子」。
紀文といえば、魚の練り製品や豆腐、はんぺんなどを手がけることでおなじみですが、その紀文が手がけた「海老餃子」と聞けば、魚介の旨みに期待せずにはいられません。
さっそく実際に食べてみた感想とあわせて、調理方法やおすすめの食べ方をご紹介します！
◆「紀文 海老餃子」とは？
紀文の海老餃子は、海老と白身魚をベースにした餡（あん）を、うす皮で包み込んだ海の香りが楽しめる餃子です。
「魚の餃子？」とちょっと意外に感じる方もいるかもしれませんが、これが非常に完成度の高い一品。
白身魚のやさしい風味に、海老のぷりっとした旨みがほんのり香り、食べた瞬間、まるで上品な海鮮練り物を餃子に仕立てたような印象を受けます。
皮（小麦粉（国内製造）、食塩、乳化油脂、大豆粉）、野菜（玉ねぎ、キャベツ）、魚肉（えび、たら）、つなぎ（でん粉、粉末状大豆たん白）、粒状大豆たん白、大豆油、砂糖、パン粉、エビ調味料、おろししょうが、食塩、しょうゆ、香味油、香辛料、酵母エキス／加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、乳酸Na、キシロース、香料、酸味料、着色料（ベニコウジ色素）、（一部に卵・小麦・えび・大豆を含む）
◆調理方法も簡単！フライパン一つで本格焼き餃子
12個入りのこの餃子は、以下のように調理するのが推奨されています：
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フライパンに大さじ1の油をひき、中火で約30秒温めて一旦火を止める
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餃子を1個ずつ間隔をあけて並べる
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フタをして中火で約2分蒸し焼き
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フタを取り、さらに1分ほど焼いてお好みの焼き目がつけば完成！
表面はパリッと、内側はもちもち。まるで専門店のような仕上がりになるのが嬉しいポイントです。
◆実食レビュー：パリもち食感と海の香りが絶妙！
実際に食べてみてまず感じたのは、皮の仕上がりの良さ。
焼き目はしっかりとパリッと香ばしく、裏面はもちっとした弾力があり、食感にコントラストがあるのが楽しい。
中の餡は、海老と白身魚のすり身がベース。いわゆる肉餃子のジューシーさとは違い、さっぱりしていながらも魚介の上品なコクがしっかりとあります。
嫌な生臭さなどは一切なく、紀文らしくしっかりと下処理されているのがわかります。
特筆すべきは、練り物のような食べやすさと餃子ならではの香ばしさが融合している点。
小さなお子さんや女性にも食べやすく、ご飯のおかずとしてはもちろん、日本酒や白ワインなどと合わせておつまみにもぴったりです。
◆SNSや口コミでの評価は？
調べてみたところ、SNSやレビューサイトでも好評の声が多く見られました。
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「あっさりしていて何個でもいける」
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「海老の風味がしっかりしていて美味しい！」
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「魚介好きにはたまらない味。もっと早く知りたかった！」
特に“魚介餃子”というジャンルが珍しいこともあり、新しい餃子体験として楽しむ人も多いようです。
◆まとめ：紀文ならではの和テイストな海鮮餃子
紀文の海老餃子は、肉餃子とは一線を画す、軽やかでいてコクのある海鮮風味が魅力の餃子です。
焼けばパリッと、噛めばもちっと。そして中からは優しい魚介の旨みがじんわりと広がります。
ガッツリ系の餃子に飽きた方や、ヘルシー志向の方にもぴったり。
冷凍庫に常備しておけば、夕食の一品やお酒のお供としても活躍間違いなしです。