【モンテール】クレームブリュレをシュークリームで再現！カリカリカラメルとクリームの満足度を徹底解剖

香ばしさの演出！カスタードクリーム×カリカリチップ入りカラメルソース

さっそく袋をそっと開封して、香ばしい焼き色のシュークリームをお皿に取り出してみましょう。

今作の最大のこだわりは、何と言っても「クレームブリュレ」の味わいを再現するためのWの仕掛けにあります。

カスタードクリーム： なめらかでまろやかなコクのあるベースクリーム。
カラメルソース： 焦がしカラメルの香ばしい風味をプラスする特製ソース。

さらに面白いのが、このカラメルソースの中に「カリカリとしたチップ」が仕込まれているという点！

クレームブリュレの象徴でもある「表面のキャラメリゼ（パリパリ感）」をシュークリームの構造の中で再現するために、このカリカリチップが食感のアクセントとして大きな役割を果たしています。一口かじった瞬間に「おっ！」と思わせる嬉しい工夫が詰まった設計です。

カラメル感のある絶品クリーム！カリカリ食感が最高のアクセント

それでは、そっとシュークリームを大きくガブッと味わってみましょう！

「あ、これ美味い！クリーム自体にしっかりカラメル感があって、食感のアクセントが利いているぞ！」

一口頬張ると、カスタードのまろやかな甘みとともに、カラメル特有の香ばしい風味が口いっぱいに広がります。クリーム自体にもカラメルの風味がしっかりと感じられるため、単なるカスタードシューとは一線を画す、まさに「クレームブリュレ」らしいリッチでほろ苦い味わいを楽しめます。

そして、期待していたカラメルソースの中のカリカリチップが、噛むたびに心地よい食感のアクセントを生み出してくれるのが素晴らしい！パリッ・カリッとした歯ごたえがアクセントになり、最後まで飽きることなく楽しませてくれます。

美味しいだけに惜しい！？最近の流行と比べると「空洞」が気になる

味と食感の完成度の高さに感動したおっさんですが、ここで洋菓子レビュアーとして正直な本音も言わざるを得ません。

シュー皮を半分に割って中の充填具合を確かめてみたのですが……。「う〜ん、味はすごく美味しいんだけど……最近のシュークリームと比べると、結構空洞が多い部類だな（笑）」

最近のチルドシュークリーム業界といえば、皮の中に隙間なくクリームがパンパンに詰まった「ずっしり溢れ出るタイプ」がトレンドであり主流となっています。それらの商品と比較してしまうと、今作はシュー皮の内部にやや空洞が目立ち、クリームの量自体は控えめな印象を受けてしまいました。

「せっかくクリームとカラメルチップの完成度がめちゃくちゃ高いんだから、もっとクリームを増量してパンパンに詰めてほしい……！」というのが、甘党のおっさんとしての切実でリアルな願いです！

カリカリ食感とカラメル感が光る！クリーム増量に期待したい本格シュー

モンテールの【クレームブリュレシュークリーム】を総評すると、「カラメル感のある濃厚カスタードクリームと、カリカリチップ入りのカラメルソースが織りなす食感のアクセントが楽しい、クレームブリュレの魅力をしっかり再現した香ばしく美味しいシュークリーム」です。

ボリューム感やクリームの量に関しては「もっと多く入っていれば最高！」という惜しいポイントはあるものの、1個のスイーツとしての味のバランスや食感の楽しさは文句なしのクオリティを誇っています。おっさんも最後の一口まで美味しく完食いたしました。ご馳走様でした！

全国の主要なスーパーのチルドスイーツコーナーや、モンテール製品を取り扱うドラッグストアなどの要冷蔵売場にて販売されています。クレームブリュレをイメージした香ばしいブラウンとゴールドのパッケージが目印です。

このほろ苦く甘いカラメル風味は、お家での3時のおやつにするなら、温かい少し深煎りのブラックコーヒーや、苦味の効いたアイスカフェラテ、あるいは無糖のストレートティー（アールグレイなど）を合わせるのが一番おすすめの楽しみ方！ドリンクのスッキリとした苦味や渋みが、クリームの甘さとカラメルの香ばしさをキュッと引き立ててくれて、お口の中をリフレッシュしながら最後のひとくちまで最高の美味しさを楽しむことができますよ。