カヌレなのか、それともグミなのか？UHA味覚糖「カヌレット」を食べてわかったリアルな感想

大人気スイーツ「カヌレ」が手軽なプチサイズに？

専門店が続々とオープンし、いまや定番人気スイーツとしての地位を確立したフランスの伝統菓子「カヌレ」。あの独特な食感と芳醇な香りを、なんと日常使いの「お菓子」として手軽に楽しめると謳う商品が登場しました。それがUHA味覚糖の【カヌレット】です。

持ち運びやすいパッケージに、可愛らしいプチサイズ。コンビニの棚でも目を引く存在ですが、「実際のところ、どこまでカヌレが再現されているの？」と気になっている方も多いのではないでしょうか。今回は、この話題作を実際に購入し、その味わいや食感について忖度なしの正直レビューをお届けします。

砂糖（国内製造）、水飴、キャラメルソース、ゼラチン、食用油脂、ラム酒、全卵、乳等を主要原料とする食品、コーヒーパウダー／加工澱粉、着色料（カラメル）、香料、乳化剤、光沢剤、安定剤（増粘多糖類）、（一部に卵・乳成分・大豆・ゼラチンを含む）

さっそく袋を開けてみると、中にはコロンとしたプチサイズの「カヌレット」が8個入っていました。見た目はまさにカヌレのミニチュアそのもので、非常に可愛らしく、視覚的な楽しさやアイデアの面白さは満点です。

本家カヌレといえば「外はカリッ、中はもっちり」という二面性のある食感が命。このカヌレットがどのような構造になっているのかを確かめるべく、1個を贅沢に半分にカットしてみました。

商品説明によると、外側はサクッと、中はもっちりとした仕上がりを目指しているとのこと。見た目の完成度が高いだけに、実際の食感や味わいへの期待感が高まります。

実際に口に運んでみると、確かにメーカーの狙い通り、2つの異なる食感を時間差で体験することができます。周りのコーティング部分はサクッとした歯触りがあり、噛み進めると内側のソフトな質感へと移行します。

しかし、ここで評価が分かれそうなのが「中のもっちり感」の正体です。

本物のカヌレが持つ、小麦粉や卵が熱で固まった独特の「ねっとり・もっちり」としたコクのある質感に比べると、このカヌレットの芯の部分は、どこか「グミ」を彷彿とさせる弾力に近く感じられます。

製造元がキャンディやグミを得意とするUHA味覚糖ということもあってか、カヌレの再現というよりは、「カヌレ風味の新しいソフトキャンディ（あるいはグミ）」を食べているような感覚に近く、本家のカヌレを強くイメージして食べると、少しギャップを感じてしまうかもしれません。

食感以上に強いインパクトを放っているのが、その「風味」です。原材料にもしっかりと「ラム酒」が記載されている通り、一口噛んだ瞬間にラム酒特有の芳醇な香りが一気に口の中に広がります。

大人の味わい: このラム酒の風味がかなり強めに効いているため、お菓子としては非常にリッチで大人向けな雰囲気を演出しています。
風味のバランス: 一方で、ラム酒の主張が強すぎるあまり、カヌレ本来の持つ焼き菓子の香ばしさや、卵・ミルクのまろやかなコクといった他の要素が少し隠れてしまっている印象も受けました。もう少し全体のバランスが整っていれば、より親しみやすい味わいになったのではないかと感じます。

UHA味覚糖の【カヌレット】は、一口サイズの「カヌレ風お菓子」を作るという、非常に攻めたアイデアと開発の努力が伝わってくる一品でした。

ただ、食感のグミっぽさや、ラム酒の尖った強さを考えると、個人的には「一度試せば満足で、何度もリピートしたい定番お菓子になるか」と言われると、少し好みが分かれるラインというのが正直なところです。

とはいえ、以下のような方には新鮮な驚きを提供してくれる商品だと思います。

話題の【カヌレット】は、本物のカヌレとはまた違った独自の進化を遂げた、ハイブリッドなお菓子と言えそうです。カヌレそのものの再現性を厳しく求めてしまうと物足りなさは残るものの、「こういう新しいお菓子」として割り切って食べる分には、そのユニークな食感と高貴な香りに驚かされるはず。