和栗を使用したシュークリームを購入
今回は、サンラヴィアンより発売の【自家製クリーム和栗シュー】を購入。
国産栗の渋皮入りペーストを使用。上品で味わい深い和栗ホイップクリームと六甲山麓産牛乳を使用した自家製カスタードを充填。隠し味にラム酒とコーヒーエキスを加え、味に深みをプラスしました。
和栗の風味がどこまで楽しめるのか…
シュー生地は、ふんわりと仕上げながらサクサクとした食感。
中には、たっぷりのクリームが入っている。国産の栗を使用していることを強調するだけあり、和栗の風味が堪能できる内容で、リーズナブルなお値段の物とは思えないクオリティ。
また栗の他にも、珈琲エキスにラム酒も加えら得ており、それらが独特の苦みと深みを生んでいる。
スーパーなどでお手軽に買えるシュークリームではあるが、その中身と満足度は一切、安っぽさを感じさせない。