薄皮シリーズより甘栗を使用したあんぱんが登場
今回は、ヤマザキより発売の【薄皮栗あんぱん】を購入。
甘栗入りの栗あんを包みました。
栗を使った菓子パンは数多くあれど…
栗の風味を何となく味わえるクリームが入ったパンはこれまでいくつか食べてきた。今回は餡ということではあるが、似たようなものかと思っていたのだが、栗の風味というよりは、栗を潰して作った餡のような濃厚な味わいになっている。
特に新鮮だったのだが栗のもつ渋味までしっかりと堪能できる点。これまで栗を使った菓子パンではなかったことだけに、いかに栗を贅沢に使い、うまく作り上げているのかが伝わってきた。
日頃は、薄皮シリーズと言えば餡子かクリームという感じだったが、これはその定番商品に負けないクオリティの高さと中毒性をもっている。