ネギみそを使ったちょっと珍しい総菜パンを購入
今回は、オイシスより発売の【もっちもっちねぎみそ高菜】を購入。
もっちり生地に兵庫県産岩津ネギ使用のネギみそフィリングを絞り、刻み高菜をトッピングして焼き上げました。
果たしてネギみそはパンに合うのかを食べて検証してみた
もっちもっちという名前だけあり、生地がとてももっちりとしている。しかし噛み切りにくいなどという食べにくさはなく、あくまで食感に程よいアクセントを与えている塩梅となっている。
そして生地の中央部分の窪みには、今回の目玉である高菜入りのネギみそを使ったフィリングがたっぷりと塗られている。
写真でもご覧頂けるように、正直、高菜はそれほど多く入っていない。この点はちょっと残念であるが、ネギみそフィリングがそれをカバーするように、とてもよく出来ており、癖になる美味しさがあった。
味噌の塩辛さは控えめで、子供にも好まれそうな甘味噌をベースにしており、これがオッサンの口にも合った。生地表面に焦げたチーズも合わさることで、ちょっとしたお酒のおつまみに合いそうな味わいもあり、これはおかずにもおつまみになりそうな総菜パンである。