4種の醤とダブルキムチが売りの冷凍チャーハンを購入
今回は、ニチレイより発売の【ダブルキムチ炒飯】を購入。
米（国産）、キムチ（野菜（はくさい、にんにく、たまねぎ、にんじん）、糖類（砂糖、ぶどう糖果糖液糖）、コチュジャン、トマトペースト、植物油脂、食塩、香辛料、米粉、えび醤調味液、しょうがペースト、魚醤（魚介類））、キムチ（はくさい塩漬け、香辛料、しょうがペースト、にんにくペースト）、野菜（にんじん、たけのこ、ねぎ）、鶏卵、豚肉、魚醤、食塩、加工油脂、にんにくペースト、しょうゆ加工品、でん粉、いかエキス、しょうがペースト、植物油脂、オイスターソース、XO醤、砂糖、香辛料、コチュジャン、豆板醤、えび醤、いため油（なたね油、こめ油）／調味料（アミノ酸等）、加工でん粉、着色料（カロチノイド、紅麹）、酸味料、香辛料抽出物、（一部にえび・小麦・卵・いか・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・魚醤（魚介類）を含む）
赤一色に染まったキムチ炒飯の評価は如何に…
解凍前。
この冷凍チャーハンではあまり見受けられない赤い物体がキムチのようだ。
解凍後。
4種の醤（XO醤・コチュジャン・豆板醤・蝦醤）が掛け合わせられた濃厚なコクと旨味。そこに炒めキムチと追いキムチによるダブルキムチ仕様を加えたことにより、更に味わいに深みが増している。
真っ赤に染まった炒飯は、見た目ほどは辛くなく、ほどよいピリ辛加減となっている。キムチも食感を十分に楽しめるよう大き目にカットされているなど、キムチを売りにしているだけある内容。
深い味わいとコクも楽しめるなど、冷凍でここまでキムチ炒飯を仕上げたのは見事の一言。