台湾風のカステラを購入
今回は、ヤマザキより発売の【台湾カステラチョコ】を購入。
ココアパウダーと生チョコクリーム入りの台湾カステラ生地をふんわりと焼き上げました。※要冷蔵
果たして日本のカステラとは何が違うのか…
表面部分には粉糖がたっぷりとまぶされている。
作りはかなりシンプルで、普通に日本で売っているチョコ味のカステラと変わらない印象。一つ違うとしたら、こちらのほうがあっさりとした味わい。ちょっと厳しく言うと、肝心であるチョコの風味が物足りないとも感じた。
カステラ生地などは、ふんわりとして悪くないのだが、最後までチョコの風味が期待外れだったことが尾を引き、リピートまではないかな。