沖縄黒糖を使用した蒸しパンを購入
今回は、YKベーキングより発売の【しっとりふんわり黒糖蒸し】を購入。
上白糖（国内製造）、液卵白、小麦粉、液全卵、食用植物油脂、乳等を主要原料とする食品、赤糖、黒糖蜜、還元水あめ、黒糖、油脂加工品、黒糖蜜ソース、食塩／膨張剤、グリシン、酢酸Ｎａ、着色料（カラメル、カロチン）、グリセリンエステル、乳化剤、香料、リン酸塩（Ｎａ）、ｐＨ調整剤、増粘剤（グァー）、酸化防止剤（ビタミンＥ）、(一部に乳成分・卵・小麦・大豆を含む)
甘すぎる蒸しパンもある中で…
一切のムラがなく、艶やかな仕上がりは品格さえ感じる。
あえて商品名にいれるだけあり、とてもふんわりとして仕上げられている。そして、食べた時には口の中で溶けていくような、しっとりとした口当たり。購入前の期待を、完璧な形で応えてくれた。
沖縄県産の黒糖を使用している点でも、妙に甘ったるい蒸しパンがあるなかで、非常に上品な甘さで、これならいくら食べられ、非の打ち所がない蒸しパンといえる。