宇治抹茶入りのホイップクリームが入ったデニッシュパン
今回は、第一パンより発売の【宇治抹茶ホイップデニッシュ】を購入。
デニッシュ生地につぶあんを絞り焼き上げた後に、京都府産宇治抹茶入りのホイップを注入しました。
宇治抹茶入りのホイップクリームの出来が評価を左右する
デニッシュパンは、やや四角張った形。
生地の中央部分に穴があり、そこから餡子が確認できるようになっている。
断面を見る為、半分にカット。
先ほど見えていた餡子と棲み分けるように宇治抹茶入りのホイップクリームが注入されていることが分かる。
餡子は粒あんで甘さ控えめ。メインである宇治抹茶入りのホイップクリームは、口当たり滑らかでミルキーな甘さに加えて、ほんのりと抹茶の風味が含まれている。
濃厚とまではいかないが、お値段の割にはちゃんと抹茶の風味が味わえ、餡子との組み合わせも成功しており、上手くまとまった一品だった。