伊豆産による桜葉塩漬けを使用した桜あんぱんが登場
今回は、ＹＫベーキングより発売の【月まるさくらあんぱん】を購入。
さくらあん（白生あん、砂糖、桜葉塩漬）（国内製造）、小麦粉、砂糖、ショートニング、卵、発酵種、パン酵母、食塩、発酵風味料、乳等を主要原料とする食品／ソルビット、加工デンプン、香料、乳化剤、コチニール色素、イーストフード、ビタミンＣ、(一部に乳成分・卵・小麦を含む)
お月様を見立てたパンの出来は正直微妙だが…
平焼きされたパンは、とてもあっさりとした感じで、口当たり優しく食べやすい作り。
生地の中には、塩漬けされた桜葉が使用された餡子がたっぷりと入っている。
桜葉が入っていることで、甘い餡子に程よい塩気が加わり、なんとも癖になる味わい。味の引き締めともなっているので甘い菓子パンが苦手な人でも美味しく食べられるようになっている。
お月様を模したパン自体は何の変哲もない感じだが、主役である餡はとても個性的で、一度はお試し頂きたい一品となっている。