ヤマモリ　スイートチリソースを色々なものにかけてレビュー!

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辛いのか、甘いのか？気になるスイートチリソースを購入!

辛いだけのチリソースなら敬遠するのだが、こちらのチリソースは、スイートが付いている。

つまり、辛いだけでなく甘さもあるチリソースという事だ。

これは興味深いということもあり購入してみた。

甘みの中に、ライム果汁の爽やかな風味と、ローストガーリックの旨み、唐辛子の辛味が加わり、さらりとした使い心地が特長のオリジナルのスイートチリソースです。定番の生春巻きや唐揚げはもちろん、ソテーしたお肉やオムレツ、蒸し野菜などにも美味しくお使いいただけます。

ホームページを見ると、様々な料理に使えるとのことだったので、いくつか試してみた。

まずは、卵料理にかけて食べてみた。

初めて使うので、どんな味かと恐る恐る、パクリ。

うんっ!?

想像以上に甘みが強い!

もちろん、チリソース特有のピリッとした、切れ味が鋭い辛さもあるのだが、それを甘さが調和し、かなりマイルドな口当たりににしている。

一番近い味わいと言えば、エビチリのソースに似ているのかな。

ともかく、普段はケチャップなどをつけて食べるのだが、刺激的な辛さと強い甘みで、新しい味わいを提供してくれた。

お次は、スーパーで買ってきたフライドポテト。

これまた、普段はケチャップがベターなのだが、スイートチリソースを代わりにかけると、これまた合うじゃない。

子どもなんかはケチャップのほうが好むかもしれないが、ちょっぴりとだけ刺激がを欲しい人には、おすすめ。

次は、タラのムニエルにかけてみた。

淡白な白身魚に、刺激的なスイートチリソースは個性的な味付けとしてマッチ。

これが気に入って、今日までに、もう一度食べました（笑）

ラムを使っていることもあり、魚の臭み消しにも一役買ってくれている印象。

最後はちょっと変わり種のアイスクリーム。

えっ、と思われる方もいるでしょうが、一応、公式レシピでもお勧めされているんですよ。

私も、ホンマかいなと思いながら、これまで驚くほど、どれもマッチしていたので、それほど躊躇わずかけて食べてみました。

で、その結果は…

うん…ちょっと、個人的には合わなかった（苦笑）

不味いわけではないが、ちょっと胸やけを覚える味だった。でも、好みはそれぞれなので、興味がわいた人はお試しください。

最後は、ちょっとアレでしたが、割と使い勝手がよく、一つあると料理の幅が広がるなというソースですよ。

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