大阪の隠れた主役が参戦！カルビー「紅しょうが天味」への期待
大阪のグルメといえば、誰もが真っ先に「たこ焼き」や「お好み焼き」といった粉もんを連想することでしょう。しかし、生粋の大阪人であるおっさんに言わせれば、それだけではありません。大阪の食卓や立ち飲み屋で絶大な支持を誇る隠れた主役……それこそが「紅しょうが天」なのです。
そんな大阪のソウルフードに、天下のカルビーさんがスポットライトを当ててくれました。なんと、紅しょうが天味のポテトチップスが登場したのです。「天ぷらの衣も結局は粉もんじゃないか」という野暮なツッコミは、ここでは一旦横に置いておきましょう。今回はあくまで「紅しょうが」が主役。 さらに驚くべきは、大阪府立農芸高等学校・食品加工科の生徒さんたちが味やパッケージデザインを監修しているという点。未来の食品業界を担う若者たちとカルビーのタッグ。おっさんの期待値は、通天閣の頂上よりも高くそびえ立っています。
大阪府立農芸高等学校・食費加工科のみんなと一緒に、紅しょうが天味の味とパッケージデザインを監修しました。
視覚から攻める大阪魂。紅く染まったチップスの「職人芸」
期待に胸を膨らませて袋を開封した瞬間、おっさんの目に飛び込んできたのは、期待通りの「浪花カラー」でした。 チップスの表面をよく見ると、所々が鮮やかな紅（あか）に染まっているのが確認できます。
「……ほう。この色の散らし方、実に見事に紅しょうが天を彷彿とさせるじゃないか」 単にフレーバーを振りかけただけでなく、見た目からも紅しょうが天の存在感を感じ取れるこの作り込み。食品加工科の生徒さんたちのこだわりでしょうか、それともカルビーの意地でしょうか。生粋の大阪人であるおっさんも、このビジュアルには思わず「合格！」と太鼓判を押したくなる出来栄えです。この紅い斑点（はんてん）から漂う、どこかジャンキーで愛おしい香りに、おっさんの食いしん坊センサーは早くも最大出力を記録しました。
絶妙なピリ辛具合。焼きそばを呼び寄せる「紅の魔法」
いよいよ、おっさんの至福の実食タイムです。 紅く染まったチップスを一枚、口の中へ。
「!!……文句なしに美味い！ これは久しぶりの『当たり』だぞ」
一口食べた瞬間、紅しょうが特有の爽やかな酸味と、程よいピリ辛さが口いっぱいに広がりました。特筆すべきは、その絶妙な配分です。紅しょうがの個性がしっかりと立っていながらも、辛さが強すぎることなく、子供から大人まで安心して楽しめるマイルドなピリ辛具合に調整されています。 ジャガイモの旨味と、紅しょうがの香りがこれほどまでにマッチするとは。食べている最中に「あぁ、これはソース焼きそばの横に添えたい味だな」と、ついつい別の大阪グルメを連想してしまうほど、食欲を刺激する味わいに仕上がっていました。
リピート確定！本家の魅力を伝える「ご当地の傑作」
カルビー「ポテトチップス（紅しょうが天味・大阪府立農芸高等学校監修）」
総評としては、地元高校生の情熱とカルビーの技術が見事に融合し、大阪のソウルフードの魅力をポテトチップスという形で見事に表現した傑作でした。
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紅しょうが天の、あの唯一無二の酸味とピリ辛さをポテチで手軽に楽しみたい方
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ご当地シリーズにハズレなしを信じ、確かな再現度を求めている方
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大阪の若者たちが監修した、郷土愛溢れる一皿（一袋）を応援したい方
こうした方々には、自信を持って「この紅い誘惑を今すぐ体験しなさい」とお勧めします。 このポテトチップスが、全国の皆さんが「紅しょうが天」という素晴らしい食べ物を知るきっかけになれば、一人の大阪人としてこれほど本望なことはありません。おっさんは、次にスーパーで見かけた際、再びあの爽快なピリ辛さを味わうべく、そして大阪の高校生たちの力作を堪能すべく、迷わずストックすることを心に誓いました。皆さんも、カルビーが贈るこの「紅の魔法」を、ぜひ一度その舌で体験してみてくださいね。