[toc]
みかんのようなぽん酢を購入!
もう、完全に商品名に心が鷲摑みされて購入を決めた一品である。
柑橘系のぽん酢は珍しくないが、まるでみかんというようなぽん酢は、これまで出会ったことがない。
まるでという表現を用いる以上、限りなくみかんの味わいに近づけたぽん酢という事なのだろうか?
ともかく、興味が尽きないことは確かで、レビューする身としては楽しみで仕方がない。
紀州産の温州みかんの果汁を使用した風味豊かなぽん酢です
さっそく、しゃぶしゃぶで頂くことに
初めて使用するので、軽く振ってから開栓。
鼻を近づけると、確かにみかんの爽やかな香りがする。ぽん酢特有のキツい香りがほぼほぼなく、この時点でも、まるでみかんという表現がマッチしていることが伝わってくる。
お皿にまるでみかんのようなぽん酢を入れてみる。
何だろう、普通のぽん酢に比べて色味が薄く、どちらかと言えば、みかんの果汁に近い色合いに見える。
いい感じで、しゃぶしゃぶも煮えてきたので、頂くとしよう。
まるでみかんのようなぽん酢でしゃぶしゃぶを食べた感想!
まず、色味が通常のぽん酢に比べて味が薄いのかと思っていたが、実際に食べてみると、そんなことはなく、むしろはっきりとした味わいのぽん酢だった。
何といっても、やはりぽん酢であることは間違いないのだが、想像以上にみかんの風味が最初から最後まで口の中に残り、商品名に偽りなしという事。
もともと柑橘系とぽん酢との相性は証明されていることもあり、今回のみかんを前面に出した作りでも、違和感なくしゃぶしゃぶを楽しむことが出来た。
それでいて、みかんのもつ爽やかさがベースとなっているので、肉などの匂いが気になる素材に対して、スッキリとした味わいになるのは大きな利点に感じた。
フルーティーさを売りにする上で、一つ間違えると妙な甘さが残ることもあるが、そこはみかんなので、そうした甘ったるい感じもなく、さっぱりとした味わいなので、万人に受ける仕上がりとなっているのでご安心を。
パッケージにも書かれていたが、みかんの風味が臭みけしにもなるので、焼き魚などにも最適そうだ。