コーヒー風味が香るカステラ、珈琲問屋の実力はやっぱり本物

甘すぎない、香ばしいコーヒー風味がクセになる！珈琲問屋さんの珈琲カステラをご紹介

以前、ざらめがたっぷり敷き詰められたカステラに感動させてくれた「珈琲問屋」さん。今回はその珈琲問屋さんから、また新たな魅力にあふれた逸品を発見したのでご紹介します。それが、今回購入した「珈琲カステラ」。

ざらめのカリッとした甘さが特徴的だった前作とは打って変わって、今度は“香ばしいコーヒーの風味”が主役となった、まさに大人の味わいです。

しっとりふんわりの珈琲問屋オリジナルカステラ。
珈琲の香りとちょっぴり苦味が、カステラに深い味わいを添えています。
珈琲の香りと味わいに試作を重ね作り上げた珈琲カステラ。
オリゴ糖使用、一押し珈琲スィーツです！

まず嬉しかったのは、カステラが最初から均等に5カットされていること。個人的な話になりますが、私はどうも包丁でカステラをうまく切れないタイプ。不器用なうえ、切り口がガタガタになりがちで、見た目も味もどこか損した気分になることが多いんです。

その点、このカステラは最初からキレイにカットされているので、開封してすぐにそのまま美味しく食べられるのがありがたいポイント。洗い物も出ないので、ちょっとしたティータイムにぴったりです。

ひと口食べて思ったのは、やっぱり珈琲問屋さんのカステラには「外れなし」ということ。今回もその美味しさに唸らされました。

底には前作同様に、ゴリッとしたざらめ糖がたっぷり。噛むたびに感じる心地よい食感と甘さがクセになります。

しかしながら、今回の主役はやはり「コーヒー」。原材料にしっかりと“珈琲”と記載されており、実際に粉末コーヒーが練り込まれているとのこと。

このコーヒーが実に香ばしく、鼻に抜ける風味が本格的。甘さ控えめなカステラの生地と、ほろ苦さをまとったコーヒーの香りが絶妙にマッチしていて、大人の味わいに仕上がっています。

元々があっさりとしたカステラ生地なので、そこにコーヒーのビターさが加わることで、全体としてはかなり上品な味わい。甘いスイーツが少し苦手という方や、「カステラは好きだけど、甘すぎるのはちょっと…」という方にもぜひ一度試していただきたい一品です。

もちろん、ブラックコーヒーとの相性は文句なし。お互いを引き立て合う、理想的なペアリング。おうち時間のお供にもちょうどいいですよ。

珈琲問屋さんの珈琲カステラは、ただ甘いだけではなく、香ばしいコーヒーの風味とざらめの食感が絶妙に絡み合った、まさに“大人のためのカステラ”。甘さ控えめながら満足感はしっかりあり、コーヒーとのマリアージュも楽しめる逸品でした。

次のおやつタイムに、ぜひ試してみてはいかがでしょうか？

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