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冷凍食品のチーズタッカルビを購入!
昨今人気のある韓国料理。その中でも一時ブームを作り出した『チーズタッカルビ』
要は韓国調味料をベースに甘辛く痛めた鶏料理なのだが、これが癖になるほど美味しいらしく、若者を中心に人気なのだとか。
食いしん坊のおっさんとしても食べてはみたいのだが、これまでお店でのチーズタッカルビは食べたことがない。
そんなとき、スーパーでチーズタッカルビ風の冷凍食品を見つけた。
当然、実際の料理とは違うのだが、パッケージから伝わるピリ辛感に惹かれ購入してみた。
本物は知らないのでその比較はできなく申し訳ないが、その点を踏まえ、あくまで冷凍おかずとしてレビューしてみたいと思う。
・揚げた鶏モモ肉になめらかなチーズソースとコチュジャン・テンメンジャン入りのピリ辛味のソースをかけました。
・コクのあるピリ辛味が食欲をそそります。
・4カップ入り
まずは解凍してみよう!
赤い物体が辛味調味料で、白い塊がチーズのようだ。
自然解凍も可能だが、今回は電子レンジでチンを選んだ。
解凍直後より韓国料理にありがちな、辛そうな匂いが漂っていた。
チーズタッカルビ風甘辛揚げを食べた感想!
炒めたのではなく、揚げた鶏もも肉に甘辛な味付けとチーズをトッピング。
この組み合わせで不味いわけがなく、実際に美味しかった。
ただ、甘辛と聞くと、甘さが6辛さ4という、勝手な思い込みがあったのだが、このチーズタッカルビ風に関して言えば、辛さ７甘さ３というほどパンチが利いている。
それでも辛さだけが際立つような作りではなく、チーズのマイルドさも加わり、しっかりと美味しさを伝えてくれる。
でも、辛いのが苦手な人や小さな子供にも刺激は強めかも。
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