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焦がしを加えたキャラメルクリームに注目!
今回は、ヤマザキより発売の【薄皮焦がしキャラメルクリームパン】をレビュー!
あえて焦がしを入れているあたりがこだわりたい部分なのだろうと思い、その点もチェックしていきたい。
香ばしい風味の焦がしキャラメルクリームを包みました。
甘さと苦みの配合が素晴らしい!
粘り気のあるクリームからは、濃厚なまでのキャラメル風味と、焦がし部分から生まれる苦みが味わえ、見事なまでの再現と完成度。
焦がし部分が、キャラメルの強い甘さを抑えながら、一方で引き立てる役割も果たすなど、その塩梅も素晴らしい。
キャラメルの濃厚な甘さだけを求める人には焦がし部分が評価を分けそうだが、個人的には甘さと苦みのバランスが絶妙で気に入った。