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もり山監修の唐揚げ粉を購入!
今回は、日清フーズより発売の【元祖もり山監修 から揚げ粉】をレビュー!
「からあげグランプリ®」塩ダレ部門で何度も最高金賞を受賞している「元祖中津からあげ もり山」監修のから揚げ粉です。こだわりの塩ベースの味わいに、にんにく、しょうがを絶妙にきかせました。カリッとサクサクした衣でお肉はジューシーに仕上がります。揚げたてだけでなく、冷めてもおいしくお召し上がりいただけます。
もり山監修の唐揚げ粉を使って塩味唐揚げを作っていこう!
あらかじめカットされた鶏もも肉を用意。
封を開けると、しょうがの香りが伝わってきた。この時点ではニンニクの香りよりも強く感じた。
今回は、パッケージに入っている半分である50gを使用。
ボウルに先ほどの唐揚げ粉と適量の水を加える。
かき混ぜたら、衣の素が完成。
そこに、適当に切った鶏もも肉を入れて、軽くもみこむ。
その後は、約10分ほど寝かせておく。
10分後。
いよいよ、てんぷら鍋で揚げていく。
こんがり、きつね色に揚がった。
塩の美味しさを感じさせる唐揚げが楽しめる!
実際、もり山の唐揚げを食べたことはないので本家との違いは語れない。
しかし、塩味の効いた美味しい唐揚げではあった。ニンニクとショウガの風味もあり、鶏肉の匂い消しにも一役買い、後味がさっぱりとしていた。
短い時間の漬け込みの割には、キチンとしっかりとした味が付くので、忙しい時にも助かりそうだ。
また、少し冷めても衣がべったりすることもなく、サクッとした食感を保っていたので、お弁当などにも最適かもしれない。