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愛媛宇和海産真鯛だし使用の塩ラーメンを購入!
今回は、エースコックより発売の【お取り寄せニッポン 真鯛だし使用塩ラーメン】を購入!
油揚げめん（小麦粉（国内製造）、植物油脂、食塩、植物性たん白、香辛料）、スープ（糖類、魚介エキス、食塩、たん白加水分解物、植物油脂、チキン調味料、しょうゆ、チキンエキス、ポーク調味料、酵母エキス、粉末しょうゆ、コンブエキス、香辛料、でん粉、ニボシパウダー）、かやく（麸、大豆加工品、卵、ねぎ）／加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、酒精、炭酸Ｃａ、香料、かんすい、増粘多糖類、微粒二酸化ケイ素、酸化防止剤（ビタミンＥ）、カロチノイド色素、甘味料（ソルビット、カンゾウ）、酸味料、ビタミンＢ2、ビタミンＢ1、香辛料抽出物、（一部に小麦・卵・乳成分・ごま・さば・大豆・鶏肉・豚肉を含む）
真鯛だし使用塩ラーメンの内容と調理手順
予め、具材は麺と一緒に入っており、液体調味料だけが別で付属。
それでは、さっそく作っていこう。
まずは、沸かしたお湯を容器内側の線まで注ぐ。
蓋をして3分待つ。
その間、先ほどの液体スープを上に乗せて温める必要がある。
3分後。
蓋の上で温めた液体スープを加えて混ぜれば完成。
あっさりとした中にコクを感じさせる
サッパリとした中に魚介の出汁によるコクが感じられ、麺を啜ることを忘れ飲んでしまうぐらい美味しかった。
一方、具材に関しては麩を始めとしたヘルシーなものが中心で、よく言えばあっさりとした感じ、少し悪く言えば、ボリューム不足を感じさせなくもない。
パンチの効いた味わいではないが、続けて食べても飽きを感じさせないものがスープにあり、麺はそばのように喉ごしが良く、さっぱりとした後味のスープと相性の良さを感じさせた。