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明星食品 ぶぶか油そばをレビュー!

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人気店ぶぶかの油そばを明星食品が再現!

今回は、明星食品より発売の【ぶぶか油そば】を購入!

油揚げめん(小麦粉(国内製造)、植物油脂、食塩、しょうゆ、酵母エキス)、ソース(豚脂、マヨネーズ、しょうゆ、糖類、植物油脂、豚・鶏エキス、食塩、たん白加水分解物、チャーシューペースト、醸造酢、香辛料、香味調味料)、かやく(チャーシュー、メンマ、ナルト)、ふりかけ(香辛料、ねぎ、のり)/加工デンプン、カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、炭酸カルシウム、かんすい、酒精、増粘多糖類、乳化剤、酸化防止剤(ビタミンE)、グリセリン、カロチノイド色素、香料、ビタミンB2、ビタミンB1、クチナシ色素、酸味料、ベニコウジ色素、(一部に卵・乳成分・小麦・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・りんごを含む)

 

ぶぶか油そばの内容と調理手順

パッケージに記載されている手順に従い調理を行っていきたい。

その前に、調味料などの確認。

かやくの他に、液体ソース、マヨネーズ、ふりかけが付属していた。

さっそく調理を始めていこう。

まずは、麺の入っている容器にかやくを加えて、そこに沸かしたばかりのお湯を注ぎ入れる。

蓋をして5分待つ。

湯切り後。

液体ソースを加えて混ぜ合わせていく。

仕上げにマヨネーズとふりかけをトッピングすれば完成。

汁なしラーメンとしての再現度は高いが

汁なしラーメンという表現に納得。こってりとした濃厚なスープのラーメンを汁なしで食べているような感覚だった。具材にも、それなりに歯ごたえもある叉焼を筆頭に、ナルト、メンマも入っており、ラーメンさながらの内容でボリュームを演出。

麺は太麺で、その見た目はそばというよりうどんに近い印象。もっちりとした食感で食べ応えもあり、ソースともよく馴染んでいた。

日頃より、こってり系ラーメンを好む人ならすんなりと食べられる仕上がりになっているのではないだろうか。おっさん的には、最初のうちは美味しかったが、味わいにそれほど深みがなく、途中で飽きてしまった。

最後の方は脂っこさだけが口に残る感じで、リピートはないかな。

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