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調味料 購入レビュー

ダイショー 焼肉のたれ 甘味噌味をレビュー

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信州みそを使用した甘味噌味の焼肉のたれを購入!

今回は、ダイショーより発売の【焼肉のたれ 甘味噌味】を購入

しょうゆ、砂糖、みそ、果糖ぶどう糖液糖、トマトペースト、ごま、にんにく加工品、XO醤、乾燥玉ねぎ、醸造酢、コチュジャン、ごま油、赤唐辛子 / 調味料(アミノ酸等)、酒精、増粘剤(加工デンプン、キサンタン)、カラメル色素、(一部に小麦・えび・大豆・ごまを含む)

焼肉だけでなくお魚料理でも使ってみた

たれはとろりとしたペースト状で、従来のさらさらとした液状とは全く違う。食感的に最も近いもので言えば、料理用に作られた味噌に似ている。

早速、家で焼肉をしたときに使ってみることにした。

甘味噌というだけあり、甘さに重点を置いた味で、人によっては容赦なく甘いと言われるかもしれない。ただ、なにごとも辛いものより甘いものの方が好きという、おっさんのような人には、癖になる甘い味噌味と好意的な印象を持つだろう。

なにより、味噌以外にも様々な調味料が加えられているので、決して甘さ一辺倒な作りでもない。しっかり味噌の風味やコクもあり、それが濃厚な味を作っている。そのため、サラリとした焼肉のたれとは違い、しっかり肉や具材に絡むことにより、また違った味わいを楽しめることは間違いない。

後日、焼き魚にも使ってみたのだが、簡単に味噌焼き風の仕上がりとなり、これも美味しく頂くことが出来た。

甘めの味付けは、魚が苦手な子供にも好まれそうな気がする。

最後は、お肉のもみダレとしても使ってみた。ここまでの使用例からも分かるように、見事にその役目を果たしてくれ、精肉店の味付け肉のような仕上がりとなった。

決して、安いというお値段ではないが、甘く濃厚な味噌は焼肉以外でも使いやすいので、広く知ってほしいという意味でもおススメしたい。

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ダイショー 焼肉のたれ 甘味噌味 1.2kg×9入
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