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伊勢海老のだしをわかめラーメン
今回は、エースコックより発売の【わかめラーメン 三重 伊勢海老だしみそ】を購入。
油揚げめん（小麦粉（国内製造）、植物油脂、食塩、しょうゆ）、スープ（みそ、豚脂、ポークエキス、香辛料、植物油脂、蝦醤、食塩、糖類、魚介エキス、酵母エキス、難消化性デキストリン、カニパウダー、伊勢海老パウダー）、かやく（わかめ、紅しょうが入り揚げ玉、ごま）/加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、炭酸Ca、カラメル色素、酒精、香料、かんすい、カロチノイド色素、酸化防止剤（ビタミンE）、ベニコウジ色素、香辛料抽出物、ビタミンB2、ビタミンB1、（一部にえび・かに・小麦・乳成分・ごま・大豆・豚肉を含む）
わかめラーメン（伊勢海老だしみそ）の商品内容と調理手順
付属するのは、液体スープ、かやく、ふりかけの３種類。
まずは、かやくを麵が入った容器に入れる。
次に、沸かしたお湯を容器内側の線まで注ぐ。
蓋をして３分待つ。その間、液体スープの袋を蓋の上にのせて温める必要がある。
３分後。先ほど蓋の上で温めておいた液体スープを加える。
次に、ふりかけを加えて、混ぜ合わせていけば完成。
海老のだしと味噌のまろやかな風味が堪らない
味噌の具合がとてもまろやかで、いっさい癖を感じさせない。濃厚とまではいかないが、ふんわりと海老（これぞ伊勢海老という感じではないが）の風味も楽しめ、お手軽なカップうどんということを考えれば、かなり頑張ったという印象で評価したい。
たっぷりと入ったわかめと、薄紅色をした紅ショウガ入りの天かすと、彩りもよく、ごちゃごちゃとした感じがなかったの良かった。
わかめラーメンの雰囲気や味わいを壊すことなく、うまく海老と味噌の風味をアクセントとして活かしているのも高く評価したい。